آشپزی (Cooking) به هنر و مهارت آمادهسازی غذا و آشنایی با سبکهای مختلف آشپزی در فرهنگهای گوناگون میپردازد. کتابهای این حوزه موضوعاتی مانند دستورهای غذایی، تکنیکهای پختوپز، آشپزی بینالمللی، شیرینیپزی، تغذیه و خلاقیت در تهیه غذا را بررسی میکنند.